Από μικρό με τράβαγε με δύναμη η γη. Τα αρώματα, τα χρώματά της... Οι γεύσεις των καρπών, οι μυρουδιές τους ήρθαν αργότερα. Τι καθόρισε τα γούστα μου, τι με οδήγησε στην σημερινή μου εξάρτηση από την καθημερινή τους απόλαυση, δύσκολο -και βαρετό μάλλον-να πω. Με το κύλισμα του χρόνου όλα ταιριάξανε, δένουνε μεταξυ τους: Τα γούστα μου,οι επιθυμίες, αυτά που μου έβαλαν στη φούχτα οι περιστάσεις... Αυτή την απόλαυση είναι που θέλω να μοιράζομαι με αυτά που φτιάχνω αλλά και με αυτά που ¨ανεβάζω¨ εδώ. Μιλώντας δε για απολαύσεις, θέλω να κλείσω τη χρονιά με μια από τις ¨ ριζικές ¨ για μένα:...